Schnell marinierte Oliven

Manchmal muss es schnell gehen – Gäste kommen unerwaret auf Besuch und man möchte trotzdem nicht nur die klassische Tüte Chips aufmachen. Diese schnell marinierten Oliven sind ein Hit und ein Gaumenschmaus! Ideal zu einem gekühlten Weißwein an einem lauen Sommerabend.

Zuerst die Salzlake oder das Öl der Oliven entfernen. Alle Zutaten mischen und ein paar Minuten ziehen lassen. Die meisten Zutaten hat man Zuhause, man kann das Rezept aber auch gerne etwas abändern. Wer will kann das ganze mit einigen Zitronenzesten garnieren. Et voilà 🙂

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Einkaufsliste (1 kleine Schüssel)

• 1 Glas schwarze Oliven entkernt
• Salz/ Pfeffer
• 2 Zehen Knoblauch (confit)
• 1-2 EL Olivenöl
• 1 TL Tomatenpaste
• Saft und Zesten von 1 Limette
• Cholula hot sauce